Untersuchungen an einfachen W/O-Modellsystemen

O/W- und W/O-Systeme werden in der Pharmazie und der Kosmetik häufig als Produktgrundlagen verwendet. In Abhängigkeit von der Konzentration der beteiligten Substanzen bilden sich in diesen Mischungen geordnete Strukturen, die oftmals einen Einfluß auf die Stabilität der Zubereitung ausüben. Diese Arbeit soll anhand der Untersuchungen vereinfachter W/O-Modellsysteme, und der aus den Ergebnissen abgeleiteten Interpretationen, einen Beitrag zum Verständnis der in solchen Systemen gebildeten Strukturen leisten. Zur Untersuchung wurden binäre Tensid-Öl-Gemische und ternäre Mischungen vom Typ Tensid / Öl / Wasser als W/O-Modellsysteme ausgewählt. Als Tenside wurde das synthetische Phosphatid Hostaphat KL 340N und der Sorbitanfettsäureester Span80 verwendet. Beide Tenside bilden in verdünnter Lösung in den als Umgebungsmedium ausgewählten n-Paraffinen inverse Mizellen. Anhand kleiner Variationen sollte untersucht werden, welche Strukturveränderungen das jeweilige System erfährt. Variiert wurde die Konzentration des Wassers in den Mischungen und die Kettenlänge der verwendeten n-Paraffine. Daneben wurden Solubilisationsversuche mit Cholesterol und Methylenblau durchgeführt. Die Modellsysteme wurden mit Hilfe viskosimetrischer Messungen, mikroskopischer Methoden (Polarisations- und Transmissionselektronen-mikroskopie), Röntgen-beugungs- (WAXD, SAXD) und streuungsmessungen (SAXS), Lichtstreuungs-messungen (PCS) und spektroskopischer Methoden (UV-VIS und NMR) untersucht. Zusätzlich wurden die über die analytischen Methoden gewonnenen Größen-parameter der inversen Mizellen mit den über eine Molecular Modelling Methode errechneten Raumvektorlängen korreliert.