Einfluss von Ethanol auf Methylhydroxypropylcellulose stabilisierte Öl-in-Wasser Emulsionen

Die vorliegende Arbeit beschreibt den Einfluss von Ethanol auf die physiko-chemischen Eigenschaften von Methylhydroxypropylcellulose (MHPC)-Lösungen und MHPC-stabilisierten Öl-in-Wasser Emulsionen, die als Ölphase mittelkettige Triglyceride enthalten. Da Qualität und Stabilität der Emulsionen maßgeblich durch die äußere Phase bestimmt werden, ist eine genaue Kenntnis der Eigenschaften der MHPC-Lösungen von Bedeutung. Die Polymerlöslichkeit wird durch Trübungsmessungen untersucht. Mit Hilfe der Viskosimetrie werden die hydrodynamischen Eigenschaften der MHPC charakterisiert. Die Grenzflächeneigenschaften der Polymere werden mittels Tensiometrie und Ellipsometrie untersucht. Die Charakterisierung und Stabilitätsbeurteilung der entsprechenden ethanolhaltigen Emulsionen erfolgt durch laserdiffraktometrische Bestimmung der Tropfengrößen sowie durch rotations- und oszillationsrheologische Messungen. Weiterhin wird die Freisetzung des Modellwirkstoffes Ibuprofen aus Emulsionen mit einer in situ Methode untersucht. Die Tropfengröße der Emulsionen wird im wesentlichen durch den Energieeintrag während der Herstellung und durch die Grenzflächenspannung zwischen wässriger Phase und Ölphase bestimmt. Mit steigendem Ethanolgehalt nimmt die Tropfengröße aufgrund sinkender Grenzflächenspannung ab. Rheologische Untersuchungen zeigen, dass die Emulsionen mit dem 'hard sphere model' als Dispersion harter Kugeln beschrieben werden können. Emulsionen mit einen Ethanolgehalt der wässrigen Phase bis zu 20 sind bei 20°C über einen Zeitraum von 12 Monaten lagerstabil. Die Freisetzung von Ibuprofen aus der Ölphase der Emulsionen erfolgt rasch und vollständig und wird durch Ethanol nur geringfügig beeinflusst.